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            ?面食疙瘩湯的做法

            來源: 故事百科 時間:

            相信大家對于疙瘩湯肯定不會陌生吧,疙瘩湯是一種常見的面食,疙瘩湯不但味道很好而且還含有非常豐富的營養,經常吃疙瘩湯可以起到提高人體免疫力和平衡營養等功效,疙瘩湯的做法有很多種,我們可以采用不同的食材搭配上面粉來做成各種各樣美味的疙瘩湯,下文我們給大家介紹兩道面食疙瘩湯的做法。

            疙瘩湯是一道家常湯品,主要食材是面粉。疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言,疙瘩湯更適合晚餐食用,因為面食類容易消化。

            做法一

            【食材準備】:面粉、雞蛋、西紅柿、食醋、食鹽、蔥花、香油、姜片。

            【制作步驟】:

            1.加適量水,起鍋上火。

            2.將西紅柿切塊和姜片入鍋煮開。

            3.雞蛋打散備用,

            4.用碗或小面盆加適量面粉,將適量打散的蛋液加入面粉中,用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆狀的面疙瘩,然后入鍋煮熟,加入適量食醋、食鹽、蔥花、香油即可食。

            做法二

            【食材準備】:面粉 200g, 蔥1/2根(約200g), 雞蛋50g, 青菜 少許, 鹽 1茶匙(5g),雞精1茶匙(5g), 白胡椒粉 1/2茶匙(3g)

            【制作步驟】:

            1. 將白蘿卜洗凈切成細絲,在鍋內先用油炒一下,加水、加鹽。

            2. 在等待水開過程中,準備面疙瘩。將面粉放入碗中,加少許涼水,用筷子攪拌,讓面粉結成小面疙瘩,這很重要,疙瘩要小,比較好入味,可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。

            3. 水開了,將面疙瘩加入鍋內,用勺子攪拌疙瘩湯,防止糊底。

            4. 加入紫菜和青菜??炱疱仌r,加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。

            在上面的文章里面我們介紹了一道常見的湯,那就是疙瘩湯,我們知道疙瘩湯不但味道很好而且還有很多種制作方法,上文為我們詳細介紹了疙瘩湯的兩種做法,相信大家現在都已經掌握了吧。

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